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En esta oportunidad se presentar\u00e1 el emprendimiento gastron\u00f3mico familiar \u201cZERO GLUTEN\u201d, destinado a personas celiacas, veganas y vegetarianas, con una amplia variedad de propuestas sin gluten.
Mariano Carral, due\u00f1o y fundador de la propuesta, coment\u00f3 la necesidad de contar con espacios gastron\u00f3micos que incluyan estas opciones en el men\u00fa, sin costo extra (las comidas libres de gluten y aptas para las personas con celiaqu\u00eda generalmente tienen un costo adicional) con el objetivo principal de fomentar la inclusi\u00f3n social en un ambiente con igualdad de condiciones.
En la Sala del Vino se podr\u00e1 disfrutar de un excelente Torront\u00e9s varietal blanco representante de la argentina en el mundo, que tiene como principales caracter\u00edsticas un final largo donde predominan \u00e1cidos, con aromas c\u00edtricos, especiados y herb\u00e1ceos, notas de manzanilla y ruda, destacando un aroma floral que se encuentra en el terroir del vino. El maridaje ser\u00e1 con pizzetas y rabas, elaboradas por ZERO GLUTEN, re versionando el consumo gluten free.
Para el final se disfrutar\u00e1 de la excelente vista que ofrece la Terraza Jard\u00edn Mirador, al ritmo de la mejor m\u00fasica de la mano de Maxi \u00c1lvarez, artista mendocino, cantante y compositor, quien ser\u00e1 el encargado de animarnos con cumbia pop.
Mientras que en la Terraza Jard\u00edn Mirador, con la m\u00fasica de Maxi \u00c1lvarez, se degustar\u00e1 un espumante Extra Brut, con finas burbujas que nos envolver\u00e1n la boca con un final largo de un equilibrado cruce entre acidez y amargor, potenciado con un maridaje de lemon pie, encargado de aportarnos la untuosidad y dulzura.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La Sala del Vino abre nuevamente sus puertas para los amantes de nuestra bebida nacional, invitando a los vecinos y aficionados a disfrutar de los mejores vinos acompa\u00f1ados con un excepcional maridaje, brindando la armon\u00eda perfecta para el paladar. La agenda del vino de la Ciudad de Mendoza sigue activa y lo seguir\u00e1 estando […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":95213,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-94862","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-capital-del-vino"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espaciocultural.ciudaddemendoza.gob.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/94862","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espaciocultural.ciudaddemendoza.gob.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espaciocultural.ciudaddemendoza.gob.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espaciocultural.ciudaddemendoza.gob.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espaciocultural.ciudaddemendoza.gob.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=94862"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/espaciocultural.ciudaddemendoza.gob.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/94862\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espaciocultural.ciudaddemendoza.gob.ar\/index.php?rest_route=\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espaciocultural.ciudaddemendoza.gob.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=94862"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaciocultural.ciudaddemendoza.gob.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=94862"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espaciocultural.ciudaddemendoza.gob.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=94862"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}